Une recette de piments poblanos farcis de fromage panela et de fromage à la crème light dans une sauce tomate. Idéals pour un dîner léger et savoureux.
1 barre de fromage à la crème Philadelphia® , Light
10 tomates, lavés et en dés
1 oignon , finement hachée
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de bouillon de poulet , type Knorr
4 cuillères à soupe de sauce au chipotle
à votre goût de poivre , au goût
Préparation
1h
0 mins
Basse
Commencez par éplucher et nettoyer les piments, pour cela mettez les piments sur le feu pour griller leur peau (jusqu'à ce qu'ils deviennent noirs à l'extérieur), mettez les piments chauds dans un sac en plastique pendant 10 minutes pour qu'ils suent puis nettoyez-les à l'eau.
Dans un mixeur, mélangez la tomate, l'oignon, l'ail, la sauce chipotle, 1/2 tasse d'eau et le bouillon de poulet.
Dans une grande poêle graissée avec un spray végétal ou un peu d'huile, faites cuire la sauce tomate pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la tomate prenne une couleur foncée.
Prenez les piments poblanos et farcissez-les de fromage panela et de 2 cuillères à soupe de fromage à la crème.
Mettez les piments à cuire dans la sauce pendant 10 minutes, couvrez la poêle et cuisinez pendant 10 minutes supplémentaires pour que le fromage fonde bien.
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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