Patates Douces Farcies aux Champignons

Staff
La meilleure garniture pour le dîner de Noël est cette Patate Douce Farcie aux Champignons. Les patates douces sont un tubercule qui a un goût délicieux et que vous pouvez cuisiner de nombreuses façons différentes. Si vous voulez que cette recette soit végétarienne, il vous suffit de retirer le bacon. Profitez d'une recette saine avec ces Patates Douces Farcies aux Champignons. Les patates douces sont riches en antioxydants et les champignons en fibres. Avez-vous aimé cette recette ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 3 patate douce orange
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • suffisant de sel
  • 1 tasse de fromage à la crème
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1/2 tasses d'oignon rouge, finement hachée
  • 2 tasses de champignon, tranché
  • 2 tasses de épinard, haché
  • 1 cuillère à café de thym
  • 1/2 cuillères à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillères à café de poivre
  • 1/2 tasses de crème aigre, pour décorer
  • 1/2 tasses de lardon, finement haché et frit
Préparation
20 mins
30 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Placez les patates douces sur du papier aluminium, ajoutez l'huile d'olive et le sel, puis enveloppez-les. Mettez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres en les piquant avec une fourchette, environ 40 minutes. Laissez refroidir.
  • Coupez les patates douces en deux et, à l'aide d'une cuillère, retirez la chair, puis dans un bol, mélangez-la avec du fromage à la crème jusqu'à ce qu'elle soit complètement intégrée. Réservez.
  • Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites cuire l'oignon rouge, ajoutez les champignons, les épinards, le thym, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Faites cuire pendant 5 minutes.
  • Farcissez les patates douces avec le mélange de fromage à la crème, placez un peu de la poêlée de champignons dessus, décorez avec de la crème et du bacon frit.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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