La patate douce est super nutritive car elle est très riche en calcium, potassium et fibres. Si vous essayez de manger sainement, remplacez les pommes de terre par cette délicieuse recette de patate douce au four avec sirop d'érable.
1250 grammes de patate douce, pelés et coupés en tranches ou morceaux
1 un filet d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
5 grammes de sel de mer
5 grammes de noix de muscade
Préparation
36 mins
0 mins
Basse
Préchauffez le four à 220 degrés (425 F).
Sur un plat en pyrex, mettez du papier d'aluminium et placez les patates douces coupées en morceaux. Saupoudrez le tout de sel, de poivre et d'huile. Mélangez pour que tout soit enrobé. Mettez au four pendant 20 minutes.
Sortez les patates douces du four et mélangez avec le sirop d'érable.
Remettez les patates douces au four jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer (après environ 7 minutes, sortez tout et mélangez à nouveau). Laissez cuire au total 15 minutes.
Pour servir, saupoudrez les patates douces de sel de mer et un peu de muscade.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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