Une option nutritive, fraîche et facile pour les journées chaudes. Ces délicieux poivrons farcis de chou rouge, de carotte et de germes de luzerne sont une excellente option pour manger plus de légumes et avoir un repas sans viande.
Couper les poivrons en deux et les nettoyer, mettre de l'huile d'olive, du poivre et du sel à l'intérieur, les cuire au micro-ondes pendant 40 secondes.
Hacher le chou, la carotte et l'oignon finement, mélanger avec les germes.
Presser le jus de citron et assaisonner de sel et de poivre, ajouter à la salade et mélanger.
Farcir les poivrons rouges et servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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