Piments Farcis à la Viande
Kiwilimón
Les piments farcis sont une délicieuse recette pour un repas ou un dîner en plat principal.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 6 poivrons poblano
  • 1 tasse d'eau
  • 2 tasses de jus de tomate
  • 1 boîte de purée de tomates, 180 grammes
  • 450 grammes de viande de bœuf hachée
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché
  • 1 pincée d'ail
  • 1/4 tasses de carotte , hachée
  • 1/4 tasses d'oignon , hachée
Préparation
0 mins
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Moyenne
  • Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
  • Pour peler les piments, mettez-les directement sur le feu jusqu'à ce que toute leur peau soit brûlée (noire).
  • Mettez-les dans un sac en plastique fermé et laissez-les suer pendant 10 minutes. Retirez-les du sac et pelez-les sous l'eau froide.
  • Coupez les piments dans le sens de la longueur et nettoyez leurs veines et leurs graines.
  • Dans une grande poêle, mélangez l'eau, le jus de tomate, la purée de tomate et les épices, faites bouillir pendant 15 minutes.
  • Mélangez la viande avec la carotte et l'oignon et ajoutez à la sauce tomate.
  • Remplissez les piments avec environ 5 cuillères à soupe du mélange de viande.
  • Placez-les dans un plat allant au four et arrosez-les avec le reste de la sauce tomate. Faites cuire au four pendant 50 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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