Les Meilleurs Piments en Nogada

Helena Gómez
La meilleure recette de piments en nogada, préparez cette recette traditionnelle mexicaine pour les fêtes patriotiques, vous étonnerez tout le monde par sa saveur et sa qualité dans cette recette, vous allez adorer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 1 oignon, hachée
  • 2 gousses d'ail
  • 1 kilo - 0|kilo de viande hachée, de porc
  • 2 pommes vertes, pelées
  • 2 tasses de sauce tomate
  • 1 tasse de raisin
  • 8 poivrons poblano, grillés, pelés et propres
  • 3/4 tasses de lait de vache
  • 150 grammes de fromage à la crème
  • 1 tasse de noix
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 tasse de grenade
  • huiles
  • persil
  • 4 blancs d'œuf
  • 2 jaunes d'œufs
Préparation
1h 10 mins
25 mins
Moyenne
  • Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon et l'ail et remuer.
  • Ajouter la viande, la cuire et égoutter le gras.
  • Râper une pomme et hacher l'autre pomme.
  • Ajouter la pomme râpée à la poêle.
  • Ajouter la sauce tomate, attendre quelques minutes puis ajouter les raisins secs et la pomme hachée.
  • Remplir les piments avec le mélange.
  • Battre les blancs jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
  • Ajouter les jaunes et battre.
  • Passer les piments dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin ajouter le piment à la poêle avec de l'huile et les faire frire.
  • Mixer le lait, le fromage à la crème, les noix, le sucre et la cannelle jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Servir les piments avec la sauce au fromage par-dessus et décorer avec de la grenade et du persil.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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