Essayez ce chili farci au picadillo, il est délicieux et facile à préparer. Servez-le au moment du déjeuner et accompagnez-le de riz à la mexicaine, c'est délicieux.
8 poivrons poblano, grillés, pelés, sans graines ni veines
1/2 tasses de crème fraîche
1 carotte, coupée en dés
Préparation
50 mins
35 mins
Basse
Préchauffer le four à 175°C.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile pendant 3 minutes, ajouter la viande et cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Incorporer la carotte pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajouter la sauce tomate et assaisonner avec du sel et du poivre.
Placer environ une demi-tasse du mélange de viande à l'intérieur de chaque chili. Mettre dans un plat allant au four et ajouter le bouillon restant du mélange par-dessus. Couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 15 minutes.
Ajouter un peu de crème aigre dessus et servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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