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Piments Farcis de Moors et Chrétiens
La Huerta
Les piments farcis de moors et chrétiens sont une recette mexicaine typique, essayez cette délicieuse combinaison pour toute occasion, vous allez adorer !
Révisé par le
Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
4 poivrons farcis La Huerta
1 tasse de riz blanc, pré-cuit
1 1/2 tasses d'haricot, entiers cuits
1 cuillère à soupe d'oignon, haché
150 grammes de purée de tomates
150 grammes de crème fraîche
1 cuillère à café de persil, haché
1/2 cuillères à café de consommé de poulet
sel, au goût
poivre, au goût
Préparation
20 mins
0 mins
Moyenne
Décongelez les Piments à Farcir La Huerta dans un récipient d'eau chaude.
Faites cuire le riz pré-cuit selon les instructions de l'emballage.
Dans un récipient, mélangez le riz avec les haricots cuits.
Ouvrez chaque piment en deux verticalement, retirez les graines, farcissez avec ¼ du mélange de riz et de haricots et refermez.
Chauffez une petite poêle avec un peu d'huile, faites revenir l'oignon, ajoutez la purée de tomate, mélangez et faites cuire pendant 2 min.
Ajoutez la crème aigre peu à peu, mélangez, ajoutez le persil et le bouillon de poulet. Faites cuire pendant 4 min.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Réchauffez les piments si nécessaire et nappez-les de sauce tomate.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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