Purée de Patate Douce Rapide
Cette recette de purée de patate douce ne contient pas de sucre et est un accompagnement rapide pour toute viande, poulet ou poisson. La patate douce est très riche en vitamine A et contient également de bonnes quantités de potassium.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
5
Portions
- 4 patates douces, moyens, pelés et en cubes
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 3 gousses d'ail, écrasés
- 1/2 tasses de lait léger
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche, ou crème épaisse
- sel, et poivre au goût
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
- Dans une grande casserole, faites bouillir la patate douce dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Passez au tamis et réservez.
- Faites fondre le beurre et faites cuire les ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettez les pommes de terre cuites dans la poêle, ajoutez le lait et la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Écrasez dans la même poêle ou mettez dans un robot culinaire pour le mixer.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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