Frites de Patate Douce

Malgré tous les efforts que nous faisons pour manger plus sainement et perdre du poids, les snacks nous tentent toujours. À tous, nous aimerions manger des snacks ou des desserts sans graisse mais qui ont bon goût. C'est pourquoi j'adore cette recette, délicieuse et saine à la fois.
Ingrédients
35
Portions
  • 2 patates douces jaunes, ou oranges fraîches
  • à votre goût de sel de mer
  • à votre goût d'huile d'olive
Préparation
20 mins
2 mins
Basse
  • Lave la patate douce, frottez-la avec une brosse. Retirez la peau avec un couteau ou un éplucheur, puis coupez-la en tranches très fines. Si vous avez une mandoline, utilisez-la pour les couper de manière standardisée.
  • Dans une grande casserole, versez une quantité généreuse d'huile d'olive, attendez qu'elle soit très chaude et ajoutez les tranches de patate douce jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Faites attention à ce qu'elles ne brûlent pas et qu'elles ne deviennent pas molles.
  • À peine sorties de l'huile, ajoutez du sel selon votre goût, laissez-les refroidir et elles sont prêtes à être dégustées.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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