Préchauffer le four à 350ºF.
Graisser un plat à gratin rectangulaire.
Cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée et une fois prêtes, les transférer dans un récipient d'eau froide pour arrêter la cuisson, puis les égoutter et les placer sur un torchon.
Pour la garniture : faire sauter les épinards dans du beurre. Ajouter de la muscade, du sel et du poivre.
Mettre une couche de pâte dans le plat à gratin, puis une couche d'épinards, de fromage et de sauce béchamel.
Puis mettre une autre couche de pâte, d'épinards, de fromage et de béchamel. Continuer à mettre des couches de cette manière.
Terminer par une couche de pâte, ajouter une couche de sauce béchamel sur toute la surface, saupoudrer de parmesan et ajouter quelques morceaux de beurre.
Cuire au four jusqu'à ce que ce soit très chaud et doré, de 30 à 40 minutes.
Sortir du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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