4 tomates, matures ou une boîte de tomates naturelles coupées de 300g
1 boîte de maïs doux
2 cuillères à soupe de fromage râpé, en poudre
sel, à votre goût
huiles d'olive extra vierge
Préparation
10 mins
5 mins
Basse
Nous lavons bien les courgettes et les tranchons avec une mandoline ou un couteau, sans les peler, avec leur peau, très finement. Nous ajoutons du sel et les réservons.
Dans une casserole, nous mettons un peu d'huile et faisons revenir les oignons et les gousses d'ail hachés finement.
Nous ajoutons la tomate pelée et hachée ou la boîte de tomates et laissons cuire un peu.
Nous ajoutons les courgettes et les laissons cuire quelques minutes. Elles doivent être cuites, mais al dente.
Nous ajoutons le maïs égoutté et laissons cuire encore 1 minute. Nous ajoutons le fromage râpé et mélangeons bien.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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