Courges Farcies au Poulet en Sauce Rouge
La Costeña
Si vous faites attention à votre silhouette, mais que vous voulez quelque chose de délicieux qui vous donne de l'énergie toute la journée, vous devez essayer ces courges farcies au poulet accompagnées de la délicieuse sauce mexicaine maison La Costeña®, cela leur donnera une touche épicée et maison. Votre famille adorera ce plat savoureux !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 6 courgettes , criolla
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 oignons , finement hachée
  • 1 gousse d'ail , finement haché
  • 3 tasses de poulet, en petits cubes
  • 1 tasse de lanières de piment poblano
  • 1/3 tasses de grains de maïs La Costeña®
  • 1 tasse de tomate , en dés
  • 1/3 tasses de purée de tomates
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillères à café de poivre
  • 1/4 tasses de chapelure
  • 1 tasse de fromage manchego
  • 1 sauce maison mexicain La Costeña®, (475 g)
Préparation
20 mins
30 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Sur une planche, à l'aide d'un couteau, coupez le haut des courges et videz-les avec une cuillère. Réservez la garniture.
  • Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive, ajoutez le poulet et assaisonnez avec du sel et du poivre, faites cuire jusqu'à dorure.
  • Ajoutez le piment poblano, les grains de maïs La Costeña®, la garniture des courges, la tomate et la purée, faites cuire encore 5 minutes. Assaisonnez avec du cumin, de l'origan, du sel et du poivre selon votre goût.
  • Remplissez les courges avec la préparation précédente, couvrez de chapelure et de fromage manchego. Placez sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et que les courges soient tendres.
  • Dans une casserole à feu moyen, chauffez la sauce mexicaine maison La Costeña® jusqu'à ébullition. Réservez.
  • Servez un peu de sauce dans une assiette creuse en guise de miroir et placez une courge dessus.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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