Ne laissez pas vos légumes perdre leurs nutriments ! Dans cet épisode des basiques de kiwilimón, nous vous indiquons les temps de cuisson parfaits pour chaque légume.
Chauffez l'eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à ébullition, puis ajoutez le sel et les courgettes, faites cuire pendant 8 minutes. Retirez les légumes et placez-les dans un bol avec des glaçons pour éviter qu'ils ne continuent de cuire.
Pour cuire le brocoli : répétez la procédure précédente, mais ajoutez un peu de bicarbonate et arrêtez la cuisson dans un bol avec des glaçons.
Pour cuire des pommes de terre : répétez la procédure précédente et faites cuire pendant 15 à 18 minutes, selon l'utilisation et la consistance souhaitées. Arrêtez la cuisson dans un bol avec de l'eau et des glaçons. Vérifiez la cuisson des pommes de terre en insérant un couteau ; si elle entre et sort facilement, la pomme de terre est prête.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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