Délicieuse recette de chou-fleur gratiné avec du fromage manchego, c'est un accompagnement idéal pour les viandes rouges. Vous pouvez également le servir à la place de la salade.
Faire cuire le chou-fleur dans un litre d'eau avec du sel et un cube de bouillon de poulet. Laisser mijoter à feu moyen pendant 10 min ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Dans un plat creux, ajouter la tasse de mayonnaise, le jus des citrons et les œufs.
Lorsque le chou-fleur a fini de cuire, jeter toute l'eau et placer le chou-fleur sec dans un plat rectangulaire.
Ajouter le mélange par-dessus et saupoudrer de fromage manchego râpé.
Mettre le plat au micro-ondes pendant 10 min ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et que le mélange soit épais.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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