2 poivrons rouges, coupés en tranches très fines en enlevant la partie intérieure
1 aubergine, coupée en tranches très fines
sel, au goût
poivre, au goût
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 tasse de purée de tomates
1 branch de romarin
Préparation
1h
0 mins
Basse
Dans un plat allant au four, mettez la purée de tomates, l'ail, l'oignon, le sel et le poivre.
Disposez les aubergines, la courgette et le poivron dans le plat allant au four sur la purée de tomates en alternant les légumes et en les disposant en cercle.
Versez l'huile d'olive et le romarin par-dessus.
Couvrez avec du papier sulfurisé et faites cuire au four pendant environ 45 minutes à 180°C.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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