Aubergines à la Napolitaine
Estefania de la Barrera
Délicieuses tranches d'aubergine avec sauce napolitaine et fromage. Un plat délicieux et parfait si tu souhaites manger moins de viande et augmenter ta consommation de légumes. Prépare ces délicieuses aubergines et surprends tout le monde.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 3 aubergines
  • 250 grammes de fromage mozzarella, râpé
  • 1 oignon , finement haché
  • 2 tasses de sauce tomate
  • 1 poivron rouge
  • à votre goût de sel et poivre
  • à votre goût d'origan
Préparation
10 mins
20 mins
Basse
  • Fais revenir l'oignon dans de l'huile d'olive.
  • Ajoute la sauce tomate et laisse cuire quelques minutes.
  • Ajoute du sel, du poivre et de l'origan au goût.
  • Laisse mijoter 10 minutes de plus.
  • Tranche les aubergines d'un centimètre d'épaisseur.
  • Ajoute un peu de sel.
  • Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle et fais frire les deux côtés de chaque tranche d'aubergine.
  • Ajoute une cuillère de sauce napolitaine sur chaque tranche d'aubergine et un peu de fromage.
  • Fais chauffer dans une poêle jusqu'à ce que le fromage fonde. Sers.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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