3/4 kilos de pomme de terre cambray, coupés en deux
1/2 kilos de carotte bébé, pelés ou en bocal
2 oignons , tranché en 8 rondelles chacune
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de ciboulette, haché
1 1/2 cuillères à café de zeste de citron
2 cuillères à soupe de jus de citron
1/2 cuillères à café de sel
1/4 cuillères à café de poivre
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
Préchauffez le four à 425 F (220 C).
Mélangez les petites pommes de terre rouges, les pommes de terre rondes, les carottes, l'oignon et l'huile d'olive.
Mettez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de spray de cuisson (PAM) pour éviter qu'ils ne collent.
Faites rôtir les légumes pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Après 15 minutes, sortez du four et retournez-les pour qu'ils cuisent uniformément.
Mélangez la ciboulette, le jus de citron, le zeste de citron avec le sel et le poivre. Mettez cela sur les légumes et remuez dans un récipient profond.
Servez chaud.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?