Cette collation deviendra votre préférée car en plus d'être saine, elle est très facile à préparer. Profitez de cette combinaison de légumes frits accompagnés d'un dip de habanero.
1 1/2 tasses de farine de riz Tres Estrellas®, pour la pâte à frire
1 œuf, pour la pâte à frire
1 1/2 tasses d'eau minérale, pour la pâte à frire
1 cuillère à soupe d'ail en poudre, pour la pâte à frire
1 cuillère à soupe de paprika, en poudre, pour la pâte à frire
à votre goût de sel, pour la pâte à frire
à votre goût de poivre, pour la pâte à frire
1 tasse de citrouille, coupée en rondelles
1 tasse de chou-fleur, en petits bouquets
1 tasse de brocolí, en petits bouquets
2 piments habaneros, grillé, pour la sauce de habanero
1 tasse de jocoque, pour la sauce de habanero
1/2 tasses d'yaourt naturel, sans sucre, pour la sauce de habanero
suffisant de ciboulette, finement haché
Préparation
20 mins
7 mins
Basse
Pour la pâte à frire, dans un bol, mélangez la farine de riz Tres Estrellas® avec l'œuf, l'eau minérale, l'ail en poudre, le paprika et assaisonnez avec du sel et du poivre. Plongez les légumes dans la pâte jusqu'à les couvrir complètement.
Dans une petite casserole à feu moyen, chauffez l'huile et faites frire les légumes pendant 7 minutes. Placez sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
Pour le dip de habanero, mixez pendant 3 minutes le piment avec le jocoque, le yaourt nature, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez.
Placez les légumes sur une assiette creuse avec le dip de habanero au centre et décorez avec de la ciboulette.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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