1 tasse de chorizo -> 0|chorizo, en morceaux moyens
1/4 tasses de jalapeño -> 0|jalapeño, en rondelles
1/2 tasses de fromage manchego, émietté, pour décorer
1 piment serrano, torréfié, pour décorer
suffisant de totopos, pour accompagner
Préparation
30 mins
20 mins
Basse
Ajoutez l'huile végétale et l'oignon dans une poêle à feu moyen. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent, incorporez les haricots sans liquide, commencez à écraser jusqu'à obtenir la consistance désirée et rectifiez l'assaisonnement. Faites cuire les haricots pendant 5 minutes et réservez.
Chauffez l'huile dans une autre poêle à température moyenne et ajoutez le chorizo, puis utilisez une spatule en bois pour émietter le chorizo jusqu'à ce qu'il soit en petits morceaux et ajoutez le piment jalapeño. Incorporez bien tous les ingrédients et faites cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le chorizo soit bien cuit.
Ajoutez les haricots au chorizo et mélangez parfaitement. Faites cuire pendant 2 minutes, puis saupoudrez le fromage manchego jusqu'à bien couvrir le chorizo et faites cuire au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Décorez les haricots avec chorizo et fromage avec du piment serrano et accompagnez de totopos.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?