Ceviche de Haricot et Cœurs de Palmier

Marielle Henaine
Le ceviche frais vegan de haricot noir accompagné de piment serrano et de piment habanero, avec tomate, oignon rouge, agrumes et délicieux cœurs de palmier est une très bonne option pour éviter de consommer des protéines animales.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
3.5
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 tasses d'haricots noirs, cuit et sans liquide
  • 1/2 tasses de piment serrano, coupé en rondelles
  • 1/2 tasses de tomate, coupé en petits dés
  • 1/2 tasses de coriandre fraîche, finement haché
  • 1/2 tasses de palmier, coupés en petits dés
  • 1/2 oignons rouges, coupé en cubes
  • 1/4 tasses de jus de citron
  • 1/4 tasses de jus d'orange
  • 1/4 tasses d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de piment habanero, finement haché
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
  • Dans un bol, ajoutez les haricots noirs avec le piment serrano, la tomate, la coriandre, les cœurs de palmier, l'oignon rouge, le jus de citron, le jus d'orange, l'huile d'olive, le piment habanero, le sel et le poivre selon votre goût et une touche de vinaigre blanc.
  • Mélangez parfaitement bien, servez et dégustez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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