Lave les haricots verts. Coupe les extrémités. Coupe-les en deux. Verse les haricots dans une casserole d'eau. Fais chauffer pendant 5 minutes pour obtenir un léger apport de vapeur.
Égoutte la casserole avec les haricots verts dans une passoire et rince-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Dans une poêle, mets l'huile d'olive, la racine de gingembre et l'ail haché et fais-les revenir à feu doux pour éviter qu'ils ne brûlent.
Ajoute les haricots verts et fais revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Pendant ce temps, dans un autre bol, verse de l'eau, ajoute la maïzena avec la sauce soja, le beurre fondu et le sel à l'ail. Mélange.
Ajoute le mélange dans la poêle et remue avec les haricots verts. Attends que le mélange épaississe.
Servez dans un bol. Et servez immédiatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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