Fondue au fromage délicieuse

Elda Benassini
La fondue est un plat typique de Suisse qui consiste en du fromage fondu servi au centre avec du pain. Dans cette recette, la fondue est préparée avec du vin blanc et du vin de Madère pour lui donner une saveur plus complexe.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 400 grammes de fromage gruyère, râpé
  • 1/4 kilos - 1|kilos de fromage emmental, râpé
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 2 1/2 tasses de vin blanc sec
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de vin de Madère
  • noix, noix de muscade fraîchement râpée
  • 2 baguettes --> 0|baguettes, en dés
  • 1/2 tasses de vin blanc
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Mélanger les fromages avec la maïzena.
  • Dans une casserole, mélanger le vin blanc et l'ail et porter à ébullition à feu doux. Après 5 minutes, retirer l'ail et ajouter le jus de citron.
  • Ajouter les fromages petit à petit au vin, en remuant pour qu'ils fondent.
  • Continuer à remuer en formant des huit et ajouter le vin de Madère, le poivre et la noix de muscade.
  • Transférer dans une casserole à fondue et servir avec des morceaux de pain baguette autour.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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