Fleurs de Courgette Panées Farcies au Fromage
Pan Bimbo
Cette recette de Fleurs de Courgette Farcies au Fromage est une recette délicieuse et facile à préparer en saison. La fleur de courgette est un ingrédient qui pousse naturellement pendant la saison des pluies, et c'est l'une des principales fleurs comestibles au Mexique. Les Fleurs de Courgette Farcies au Fromage sont un plat idéal à servir en accompagnement ou en entrée ; de plus, cette recette est faite avec de la panure de style mexicain, qui est assaisonnée et prête à frire. Profitez de cette recette facile et savoureuse.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 tasse de fromage Oaxaca, coupé en petits cubes
  • 1 tasse de fromage à la crème
  • 1/2 tasses de lardon, coupé en petits cubes et frit
  • 2 cuillères à soupe d'oignon rouge
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 bouquets de fleur de courge, nettoyer
  • 2 œufs
  • 1 tasse de panure mexicaine Bimbo®
  • suffisant d'huile en spray
  • 1 avocat, pour la sauce
  • 1/4 tasses de coriandre fraîche, pour la sauce
  • 1 piment habanero, grillé pour la sauce
  • 1/4 tasses de crème aigre, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron, pour la sauce
Préparation
20 mins
5 mins
Basse
  • Pour la farce, dans un bol, mélangez le fromage Oaxaca avec le fromage à la crème, le bacon, l'oignon rouge, assaisonnez avec du sel et du poivre et réservez. Placez la farce dans un sac en plastique et coupez un coin.
  • Sur une planche, farcissez les fleurs de courgette avec la préparation précédente, fermez bien et réservez.
  • Panez les fleurs en les plongeant dans des œufs et en les passant dans la panure de style mexicain Bimbo®, répétez le processus jusqu'à ce que toutes les fleurs soient panées.
  • Chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile et faites cuire les fleurs de courgette jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Égouttez sur du papier absorbant.
  • Mixez tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une préparation lisse, assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre et réservez.
  • Servez les fleurs de courgette chaudes avec la sauce. Bon appétit.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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