Les fines croustillants de fromage parmesan, appelés en Italie frico, sont de délicieuses galettes faites de fromage parmesan au four. Cette recette sert de collation ou comme accompagnement décoratif d'un plat principal ou d'une crème.
Préchauffez le four à 180ºC et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson non adhésif.
Déposez des cuillères de fromage parmesan en laissant 2 centimètres d'espace entre chacune sur la plaque.
Faites cuire le fromage pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à prendre couleur. Retirez du four et laissez refroidir pendant 5 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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