Falafel Fait avec du Yaourt
FAGE
Cette recette est la recette classique du Moyen-Orient de falafel mais avec une touche spéciale car elle contient du yaourt style grec. Essaie cette recette de falafel fait avec du yaourt et surprends tout le monde.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 5 ounces de pomme de terre , pelées et coupées en dés
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon rouge , finement haché
  • 1 gousse d'ail , écrasé
  • 1/2 tasses d'yaourt grec à la Fage® Total 0%
  • 14 ounces de pois chiches en conserve, égouttés
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, haché
  • sel, et poivre noir moulu
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Faire bouillir l'eau avec une pincée de sel.
  • Mettre les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
  • Mettre 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle, ajouter l'oignon haché et l'ail.
  • Faire frire jusqu'à ce qu'elles soient transparentes.
  • Égoutter les pommes de terre, ajouter l'oignon et le mélange d'ail.
  • Réduire en purée jusqu'à ce que ce soit lisse.
  • Ajouter les ingrédients restants et bien mélanger.
  • Former de petites galettes avec les mains propres et les façonner.
  • Ajouter dans la poêle l'huile restante et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées à l'extérieur.
  • Retourner pour qu'elles dorent des deux côtés.
  • Servir avec du Yaourt Style Grec FAGE® Total 0% ou de la sauce piquante.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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