Rincer un peu les épinards ; placer dans une casserole d'eau bouillante le bouquet d'épinards (seulement la partie des feuilles) pendant environ 10 min.
Retirer le bouquet d'épinards de l'eau et hacher la partie des feuilles en évitant la partie du bouquet qui n'a pas cuit.
Pour la sauce : bien mélanger la purée de tomates avec une pincée de bouillon en poudre et ajouter du sel et du poivre au goût.
Dans un plat en verre, placer les épinards et y répartir généreusement la sauce ; mettre une couche de fromage à quesadilla par-dessus (autant que vous le souhaitez).
Mettre au micro-ondes pendant environ 40 secondes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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