Apprenez à préparer du riz rouge à la mexicaine qui ne vous prendra pas plus d'une demi-heure. Cette recette facile est idéale pour dresser une table très mexicaine avec des plats traditionnels pour toute la famille. Ne manquez pas cette recette de riz rouge !
Lavez le riz avec soin pour ne pas casser le grain et enlever l'excès d'amidon.
Faites revenir le riz avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Mixez la tomate, l'ail, l'oignon, le sel et le poivre, le bouillon de légumes et le piment vert.
Ajoutez le mélange de tomate au riz en le passant par un tamis.
Ajoutez un petit morceau de beurre pour donner plus de saveur et de texture, ajoutez des grains de maïs jaunes, des petits pois, et la carotte précuite.
Faites cuire jusqu'à ébullition, couvrez, réduisez le feu au minimum et laissez cuire pendant environ 25 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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