Cette recette est une bonne idée pour utiliser une purée de pommes de terre qui reste d'une autre recette. Les croquettes de pommes de terre sont délicieuses !
4 tasses de purée de pommes de terre, ou pommes de terre écrasées
1 œuf, battue
chapelure
huiles, pour frire
Préparation
50 mins
0 mins
Basse
Dans un bol, mettez la purée de pommes de terre, le lait, le sel, le poivre, l'oignon vert haché, les jaunes d'œufs battus et la farine. Mélangez bien le tout et réfrigérez.
Avec une cuillère à glace, formez des boules de la pâte de pommes de terre et passez-les dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
Faites frire chaque croquette dans une poêle remplie d'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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