Si vous ne savez pas quoi faire avec les restes de dinde, cette recette est pour vous. Ce Noël ou quelques jours après, profitez de cette recette de crêpes de dinde, jambon et champignons.
Faire revenir l'échalote, la carotte et le céleri. Ajouter la farine et laisser quelques minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le liquide des champignons, le vin et réduire le feu. Laisser pendant 10 minutes
Une fois que c'est épais, ajouter 1/2 tasse de la crème et assaisonner avec du sel, du poivre et du thym
Mélanger la dinde, le jambon, les champignons et le persil. Ajouter 1/2 tasse de la crème que nous avons préparée avec le vin et le bouillon de poulet, 1/2 cuillère à café de thym et assaisonner
Remplir les crêpes. À ce stade, elles peuvent être réfrigérées
Battre le reste de la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme, ajouter la sauce et mettre sur les crêpes
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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