Nous utiliserons les oignons nouveaux avec les tiges, les oignons sont hachés et les tiges sont coupées en morceaux d'environ 2 cm..
Les champignons sont lavés et séchés.
Dans une casserole, de préférence en terre cuite, on met l'huile et le beurre. Lorsque c'est chaud, on ajoute les oignons et une fois qu'ils sont dorés, on ajoute les champignons, les gousses d'ail entières, le thym haché.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Couvrir et laisser cuire 5 minutes. Servir avec son jus.
Si désiré, le thym peut être remplacé par du persil.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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