Cuisinez des asperges à la perfection avec cette recette, elles resteront toujours croquantes, avec une couleur verte très intense et délicieuses pour accompagner n'importe quel plat.
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de bonne qualité
2 cuillères à soupe de fromage parmesan, râpé
1 cuillère à soupe de zeste de citron
à votre goût de sel
à votre goût de poivre, fraîchement moulu
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
Rincez les asperges à l'eau. Coupez la tige blanche du bas, faites deux coupes en diagonale de 2 centimètres.
Remplissez une casserole à moitié d'eau et laissez bouillir. Une fois que ça bout, ajoutez les asperges et réduisez légèrement le feu pendant 2 minutes.
Dans un bol, ajoutez le reste des ingrédients. Après 2 minutes, retirez les asperges et ajoutez-les à ce mélange.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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