Haricots charros

Les viandes grillées et les repas hebdomadaires ne seraient pas les mêmes sans les célèbres haricots charros, une recette qui séduit dès la première bouchée. Le meilleur de tout ? Ils seront parfaits grâce à la recette de kiwilimón. Suivez-la étape par étape !Ces haricots sont savoureux et pleins de goût, car ils contiennent du bacon, du chorizo, du piment et plus encore. Ils sont idéaux pour accompagner vos tacos de viande grillée ou des plats comme des chicharrones en sauce verte. Accompagnez-les de tortillas et de farine, de fromage frais et de sauce de molcajete !Si vous avez encore besoin de raisons pour préparer de bons haricots charros, rappelez-vous que cette légumineuse est une excellente source de protéines, de fibres et de fer.Profitez de véritables haricots charros, un plat qui non seulement satisfait le palais mais offre également de nombreux bénéfices pour la santé. Bon appétit !Haricots avec chicharrónGorditas de haricotCrème de haricot
Ingrédients
6
Portions
  • suffisant d'eau
  • 2 tasses d'haricots noirs, trempé
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 oignons
  • 2 feuilles de laurier
  • 1/2 tasses de lardon, en dés
  • 1/2 tasses de chorizo , émietté
  • 3 cuillères à soupe d'ail , finement haché
  • 1/4 tasses d'oignon , finement hachée
  • 1/2 tasses de tomate , en dés
  • à votre goût de sel et poivre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • à votre goût d'oignon , finement hachée
  • à votre goût de coriandre, finement haché
  • à votre goût de sauce, martajada
  • à votre goût de tortillas de maíz
Préparation
15 mins
1h 10 mins
Basse
  • Placez de l'eau, les haricots, l'ail, l'oignon et le laurier dans une cocotte-minute et faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
  • Faites frire le bacon pendant 3 minutes, puis retirez un peu de graisse, ajoutez le chorizo et faites cuire 3 minutes de plus. Ensuite, incorporez l'ail, l'oignon et la tomate et faites revenir pendant 4 minutes. Enfin, ajoutez les haricots cuits et assaisonnez avec du sel, du poivre et du cumin. Faites cuire pendant 15 minutes.
  • Servez les haricots charros dans un bol et accompagnez-les d'oignon, de coriandre, de sauce martajada et de tortillas.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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