Sofía Danis

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Recettes de Sofía Danis

Les meilleurs restaurants du Mexique dans les Latin America's 50 Best Restaurants

Comme chaque année depuis son lancement en 2013, la cérémonie culinaire la plus importante d'Amérique Latine, les 50 Meilleurs Restaurants d'Amérique Latine, a révélé la liste des 50 meilleur...

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L'histoire du riz au lait

Le doux et crémeux riz au lait est l'un des desserts préférés des Mexicains. Vous êtes-vous déjà demandé quelle est l'origine du riz au lait? Si c'est le cas, continuez à lire pour en savoir...

L'histoire des chiles en nogada

Ah, les prestigieux et célèbres chiles en nogada—chiles poblans farcis d'un mélange sucré de viande, de fruits et d'épices, recouverts d'une nogada veloutée, et ornés de graines de grenade r...

Comment faire des pancakes parfaits ?

Les hot cakes sont l'un des petits déjeuners préférés de beaucoup car ils sont rapides, pratiques et très économiques, cependant, il se peut qu'ils ne soient pas toujours ronds et moelleux dès...

Qu'est-ce que le menudo ?

Le menudo, également connu sous le nom de pancita, mole de panza ou mondongo, est l'un des bouillons préférés des Mexicains que l'on peut trouver dans des petits stands de rue, des petites cantin...

L'histoire énigmatique des gâteaux de la fortune

Oh, les énigmatiques biscuits de la fortune, ces petites gâteaux qui abritent une phrase de bonne aventure souvent accompagnée de plusieurs numéros chanceux. Vous êtes-vous déjà demandé quell...

Tout ce que vous devez savoir pour avoir un carême durable

Thon, crevette, vivaneau, crabe, poulpe, huîtres, moules, tilapia, bar et truite ne sont que quelques-unes des plus de 589 espèces de poissons et fruits de mer commerciaux qui habitent les 11 122 k...

Casa Kuri, un an de tradition et de saveurs libanaises

Casa Kuri, qui a commencé comme un service de livraison pendant la pandémie, s'est imposée comme l'un des références de la cuisine libanaise à Mexico en seulement deux ans depuis son lancement....

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Que mangeaient-ils lors du premier dîner de Thanksgiving de l'histoire ?

Lire en anglaisIl est difficile d'imaginer un dîner de Thanksgiving sans la classique purée de pommes de terre, le populaire purée de patates douces, la délicieuse sauce aux canneberges, le tradi...