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Sofía Danis
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Conseils
Recettes de Sofía Danis
Blog
Les meilleurs restaurants du Mexique dans les Latin America's 50 Best Restaurants
Comme chaque année depuis son lancement en 2013, la cérémonie culinaire la plus importante d'Amérique Latine, les 50 Meilleurs Restaurants d'Amérique Latine, a révélé la liste des 50 meilleur...
Recomendaciones Gastronómicas
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Mélisse, l'herbe mexicaine qui aide le cerveau à se régénérer
Le melisse est l'un des secrets les mieux gardés des grands-mères, car cette herbe mexicaine possède de multiples propriétés qui aident à contrôler l'anxiété et le stress, réduire l'insomni...
Salud
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L'histoire du riz au lait
Le doux et crémeux riz au lait est l'un des desserts préférés des Mexicains. Vous êtes-vous déjà demandé quelle est l'origine du riz au lait? Si c'est le cas, continuez à lire pour en savoir...
Historia
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L'histoire des chiles en nogada
Ah, les prestigieux et célèbres chiles en nogada—chiles poblans farcis d'un mélange sucré de viande, de fruits et d'épices, recouverts d'une nogada veloutée, et ornés de graines de grenade r...
Historia
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Comment faire des pancakes parfaits ?
Les hot cakes sont l'un des petits déjeuners préférés de beaucoup car ils sont rapides, pratiques et très économiques, cependant, il se peut qu'ils ne soient pas toujours ronds et moelleux dès...
Tips de Cocina
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Qu'est-ce que le menudo ?
Le menudo, également connu sous le nom de pancita, mole de panza ou mondongo, est l'un des bouillons préférés des Mexicains que l'on peut trouver dans des petits stands de rue, des petites cantin...
Tips de Cocina
Blog
L'histoire énigmatique des gâteaux de la fortune
Oh, les énigmatiques biscuits de la fortune, ces petites gâteaux qui abritent une phrase de bonne aventure souvent accompagnée de plusieurs numéros chanceux. Vous êtes-vous déjà demandé quell...
Historia
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Tout ce que vous devez savoir pour avoir un carême durable
Thon, crevette, vivaneau, crabe, poulpe, huîtres, moules, tilapia, bar et truite ne sont que quelques-unes des plus de 589 espèces de poissons et fruits de mer commerciaux qui habitent les 11 122 k...
Cuaresma
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Casa Kuri, un an de tradition et de saveurs libanaises
Casa Kuri, qui a commencé comme un service de livraison pendant la pandémie, s'est imposée comme l'un des références de la cuisine libanaise à Mexico en seulement deux ans depuis son lancement....
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3 restaurants mexicains qui font parler d'eux aux États-Unis
La gastronomie mexicaine n'a pas de frontières. Elle est devenue la protagoniste de la scène mondiale et est l'une des cuisines préférées aux États-Unis. Cette fois-ci, nous avons rassemblé 3 ...
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Mike Dávila & Drew Deckman célèbrent trois ans de la cuisine des contrastes de Cachava
Dans les années soixante, Cachava est devenue la première poulain mexicain à conquérir la Triple Couronne, une compétition acharnée de trois courses entre jeunes étalons et pouliches dont l'é...
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Craquelin, le KiwiFav de la semaine
Dans un centre commercial de la colonie Echegaray à Naucalpan, municipalité mexicaine au nord de la Ville de Mexico, se trouve un petit paradis de desserters français décoré de fleurs roses et d...
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Makan, le KiwiFav de la semaine
Dans la cour d'une vieille maison perdue entre les limites de la Roma et des Doctores se trouve un petit restaurant qui, depuis un peu plus d'un an, offre des saveurs traditionnelles de Singapour et ...
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Boston's Grill, une expérience de sports bar sans comparaison
Dans la grande vague de sports bars à Mexico et dans la région métropolitaine, Boston’s Grill propose un concept attrayant pour ceux qui souhaitent savourer une authentique cuisine américaine a...
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La nuit des radis, une célébration de Noël peu connue d'Oaxaca
Lire en françaisBien que sculpter des citrouilles soit l'une des traditions les plus célèbres d'Halloween, sculpter des radis la veille de Noël est une tradition très populaire dans l'état de O...
Navidad
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Que mangeaient-ils lors du premier dîner de Thanksgiving de l'histoire ?
Lire en anglaisIl est difficile d'imaginer un dîner de Thanksgiving sans la classique purée de pommes de terre, le populaire purée de patates douces, la délicieuse sauce aux canneberges, le tradi...
Thanksgiving
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