Pourquoi vous ne pouvez pas vous passer de ces légumineuses tous les jours

Lorsque nous pensons à une bonne alimentation et à la santé, notre esprit se tourne directement vers les fruits et légumes, mais il existe un autre groupe important qui a soutenu l'humanité pendant des millénaires : les légumineuses. Selon des études, ces ingrédients peuvent prévenir des maladies tout en apportant une valeur nutritionnelle très élevée à notre corps. Ainsi, aujourd'hui, nous vous disons sans quelles légumineuses vous ne devriez pas vivre.   Lentilles Cet ingrédient est un véritable trésor : une seule tasse contient 18 grammes de protéines pour nourrir vos muscles et seulement 1 gramme de graisse. Elle contient 40 grammes de glucides qui apportent de l'énergie et 16 grammes de fibres pour votre santé digestive. De plus, selon Breast Cancer Research and Treatment, sa teneur en acide folique peut être considérée comme un aliment préventif contre le cancer du sein. Recette recommandée : Lentilles avec banane plantain Soja C'est une alternative idéale pour les végétaliens et les végétariens, car dans 100 grammes de soja, on trouve 17 grammes de protéines, avec seulement 173 calories, 9 grammes de graisse, 10 grammes de glucides et 6 grammes de fibres. Cela signifie qu'elle nourrit non seulement vos muscles, mais ne fait pas grossir, donne de l'énergie et aide votre système digestif. En outre, environ 25 grammes par jour de grains de soja (édamames) sont considérés comme une bonne précaution contre les maladies cardiovasculaires. Recette recommandée : Edamame avec citron et piment Pois chiches Il est vrai que parmi les légumineuses, c'est l'une de celles qui contiennent le plus de glucides, donc il faut faire attention à sa consommation pour ne pas prendre de poids, mais en contrepartie, elle apporte une quantité importante de fibres, de lipides insaturés bénéfiques pour le cœur, de vitamine B1, de calcium, de phosphore, de fer, de potassium et de magnésium. N'oubliez pas qu'elle aide également à réduire le cholestérol et à mieux digérer vos aliments. Recette recommandée : Salade de pomme, pois chiches et noix Petits pois Ils peuvent être très présents dans les plats quotidiens, mais êtes-vous conscient de tous les bénéfices qu'ils apportent ? Lorsque vous consommez des petits pois frais, vous apportez beaucoup de vitamine C à votre corps, de plus, ces légumineuses contiennent de la vitamine A et des caroténoïdes, qui contribuent à maintenir une vue saine. Comme ils mettent un peu plus de temps à être digérés, les petits pois vous font sentir rassasié plus longtemps, vous aidant ainsi à contrer les envies de l'après-midi. Recette recommandée : Salade de petits pois avec jambon et menthe Fèves Les fèves sont multifacétiques, vous pouvez les manger fraîches, sèches ou grignoter leurs graines (la graine de fève crue est riche en protéines, potassium, calcium, magnésium, phosphore et fer). Ils ont également des bénéfices médicaux car ils sont une excellente source de fibres et d'acide folique, recommandés pendant la grossesse pour prévenir les anomalies congénitales. Il convient de mentionner qu'ils sont très bons pour les enfants, car ils sont recommandés pendant la phase de croissance car ils absorbent le fer et aident à maintenir des os en bonne santé. Recette recommandée : Fèves vertes Découvrez plus de conseils de santé et de nutrition dans la section nutrition de Doctissimo. Ainsi, vous saurez avec quels ingrédients rester fort et léger.