Les
noix de macadamia ont leur origine en Australie, tout comme les kangourous et les koalas. C'est dans ces terres que sont apparus les premiers bourgeons de
macadamia, et aujourd'hui, le gouvernement australien cherche à protéger les quelques arbres sauvages qui continuent à produire les originales noix de macadamia, indique l'organisation des Autralian Macadamias.Actuellement, l'Afrique du Sud occupe la première place en production de macadamia, suivie par l'Australie, le Kenya, la Chine et les États-Unis ; en Amérique Latine, le Guatemala est le leader dans la culture de la noix.Vous pouvez également lire :
Les merveilleux bénéfices de consommer des noixMacadamia, un beurre naturelGrâce à son goût doux et crémeux, les gastronomes affirment que la noix de macadamia est le beurre de la nature. Mais en plus d'un grand goût, cette noix apporte également divers nutriments qui en font un aliment très complet.Voici les composants de la noix de macadamia :Vitamines du groupe B : thiamine ou vitamine B1, pyridoxine ou vitamine B6, riboflavine ou vitamine B2 et niacine ou vitamine B3.Minéraux : manganèse, cuivre, fer, potassium, magnésium et zinc.Graisses : qui ne sont pas du cholestérol, au contraire, ce sont des graisses bonnes pour le cœur.Ainsi que : protéines, glucides et fibres.Lire plus :
Comment conserver les noix et les graines pour qu'elles ne rancissent pas Bénéfices de la macadamiaContrairement à d'autres
noix, comme les pistaches, les macadamias sont composées de micronutriments qui, de manière globale, ont un impact positif sur la santé globale de leurs consommateurs.1. Protégez votre cœurLa macadamia a un type de graisse qui n'endommage pas le système cardiovasculaire. Au contraire, elle réduit le risque de maladies cardiaques, tout en améliorant la pression artérielle saine et en abaissant les niveaux de cholestérol.2. Améliorez votre système digestifGrâce à la fibre de la noix de macadamia, le cholestérol est réduit et, en même temps, le transit intestinal est amélioré car elle absorbe plus d'eau et les selles sont plus molles. Elle réduit les cas de constipation. 3. Offre une grande quantité d'antioxydantsComme tous les fruits à coque, la macadamia offre d'importants antioxydants qui réduisent le stress oxydatif, les maladies chroniques et le vieillissement prématuré, surtout si vous vous exposez au soleil ou si vous souffrez de tabagisme.4. Raffermit votre peauLes minéraux de la macadamia, sa
graisse et les antioxydants agissent ensemble pour augmenter la fraîcheur de la peau, tout en favorisant une bonne hydratation.Voir plus :
Aliments qui renforcent votre cerveauComment intégrer la macadamia dans l'alimentation quotidienne ?Afin de bénéficier des noix de macadamia, elles peuvent être consommées en collation (tout comme les cacahuètes, juste grillées), dans des desserts, des salades ou même dans des beurres et des laits végétaux.