Les incroyables bienfaits de manger de la jícama

Les jicamas croustillantes et fraîches sont l'un des aliments les plus populaires dans notre pays, car elles peuvent être préparées comme des snacks, dans des salades, sous forme de tortillas et dans différents plats cuisinés. Cependant, ce tubercule n'est pas seulement très économique et productif, il est également une excellente option pour le déjeuner des enfants ou comme collation si vous êtes au régime. Chez Kiwilimón, nous vous expliquons tout ce que vous devez savoir sur la délicieuse jicama et ses bienfaits pour la santé. Qu'est-ce que la jícama ?La jícama, dont le nom scientifique est Pachyrhizus erosus, est un fruit au goût très sucré et frais, qui contient également une grande quantité d'eau. Également connue sous le nom de navet mexicain, la jícama est une plante légumineuse originaire du Mexique et d'Amérique centrale, où elle est très populaire. Il convient de mentionner que le mot jícama provient du náhuatl “xicamatl”, qui signifie racine aqueuse. Selon les experts, pendant la colonisation, les Espagnols ont amené ce tubercule aux îles Philippines, où il a gagné en popularité et s'est ensuite répandu dans toute l'Asie. La jícama a-t-elle des bienfaits pour la santé ?Si vous vous demandez ce que la jícama apporte à votre régime alimentaire, chez Kiwilimón, nous avons la réponse. Ce délicieux fruit contient un grand nombre de vitamines et de minéraux, c'est pourquoi nous vous recommandons de l'incorporer immédiatement à votre alimentation. Selon la Secrétariat de l'Agriculture et du Développement Rural, voici quelques-unes des substances contenues dans la jícama :Vitamine CVitamine EFerCalciumPhosphorePotassiumMagnésiumPour ne rien arranger, les jícamas sont également riches en fibres, ce qui en fait un grand allié pour combattre la constipation et améliorer la digestion. De plus, ce tubercule contient très peu de sodium et de calories, ce qui en fait l'aliment parfait si vous souhaitez perdre du poids ou si vous cherchez à inclure plus de fruits et légumes dans votre régime. N'oubliez pas qu'en raison de sa forte teneur en fibres et en eau, il vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps. Les bienfaits de la jícama ne s'arrêtent pas là, car elle aide également à éviter la rétention d'eau, à combattre les niveaux élevés de cholestérol et de triglycérides. Dans le cas des personnes atteintes de diabète, ce fruit est une excellente option, car il contient de l'oligofructose, une substance que l'organisme humain ne métabolise pas, permettant ainsi aux diabétiques de la consommer comme collation sans aucun problème. Selon les experts, les jícamas croustillantes et délicieuses aident également à améliorer l'absorption du calcium, ce qui protège contre des maladies telles que l'ostéoporose. D'autre part, consommer cet aliment apporte également de nombreux avantages pour le côlon, car il est idéal pour la croissance des bonnes bactéries. De plus, ce tubercule protège également votre cœur, car sa forte teneur en potassium diminue le risque de souffrir de maladies cardiaques. Donc, vous le savez maintenant, la jícama est une excellente option pour préparer des salades nutritives et des snacks pour toute la famille. Cependant, rappelez-vous que la jícama contient une quantité importante de glucides, il est donc recommandé de manger une portion adéquate. Comment préparer les jícamas ?Maintenant que vous savez que ce fruit est très bon pour les os, la digestion, le cœur et la santé en général, préparez ces recettes faciles et rapides avec de la jícama que Kiwilimón a pour vous :Salade de JícamaTostadas de Ceviche de JícamaGlace de JícamaJícatacos