La nourriture congelée perd-elle ses nutriments ? 

Chez kiwilimón, nous soulignons toujours l'importance d'une bonne alimentation, ainsi que de la consommation d'une grande variété d'aliments riches en vitamines, minéraux et autres nutriments. Cela nous a amenés à créer des sections dédiées à la santé, où nous partageons toutes sortes de recettes saines et beaucoup d'informations utiles. Cette fois-ci, nous avons entrepris de rechercher sur la nourriture congelée et si elle contient les mêmes nutriments que les ingrédients frais. De nos jours, il est courant de trouver toutes sortes de fruits, légumes, protéines et aliments préparés dans tous les magasins, mais il est parfois difficile de faire la distinction entre des options vraiment saines et nutritives. Prenez donc note, car ce que nous allons expliquer ci-dessous vous aidera à mieux manger et à prendre soin de votre santé facilement. Quels ingrédients congelés consommez-vous ? Vous pouvez également lire : 20 recettes pour profiter d'un sachet de rajas congeléesLes congelés perdent-ils leurs nutriments ?Nous ne pouvons pas nier qu'acheter des ingrédients congelés est très tentant. Vous pouvez parcourir les allées du supermarché et trouver de grandes options de congelés, comme des fruits rouges, des épis de maïs, des rajas de piment poblano, des mélanges de légumes, du poulet et plus encore. Les choses deviennent encore plus tentantes lorsque vous rencontrez des options telles que des piments farcis, des gâteaux glacés, des galettes de légumes, des côtes, des pizzas, des ailes de poulet, des frites et bien plus encore. Cependant, bien qu'elles soient des options pratiques, nous devons les consommer avec modération et seulement de temps en temps. Pour revenir à la nourriture congelée et savoir si elle contient la même quantité de nutriments que lorsqu'elle est fraîche, la réponse est un peu ambiguë. Les experts en santé indiquent que la plupart des nutriments sont conservés, tandis que d'autres se perdent au cours du long processus qu'ils traversent pour arriver à votre assiette. Les experts en santé expliquent que les ingrédients congelés sont récoltés lorsqu'ils sont à leur apogée. Cela a plusieurs avantages, car cela conserve le goût et aussi la plupart de leurs nutriments. Cependant, il est également important de mentionner qu'au cours du processus de précuisson ou de congélation, certaines vitamines et minéraux peuvent être perdus, mais la quantité est minimale. Paradoxalement, l'Université de Reading indique que la quantité de vitamines dans les mûres congelées est égale ou supérieure au pourcentage de nutriments dans les mûres fraîches. Elle prend également l'exemple des carottes, qui perdent peu de vitamine C lorsqu'elles sont congelées. Voir plus : Comment donner un coup de jeune à votre pizza congeléeAvantages des congelés Il n'y a rien de tel que d'aller au marché, au tianguis ou au supermarché pour acheter des fruits, légumes et autres ingrédients frais pour préparer les recettes de kiwilimón. Cependant, les congelés sont de grandes options, voici pourquoi ! Ils sont économiques Dans de nombreux cas, il est beaucoup plus économique d'acheter des fruits et légumes congelés, surtout lorsqu'ils ne sont pas de saison. Assurez-vous simplement de vérifier qu'ils ne contiennent pas d'additifs ou de conservateurs. Ils sont pratiques Si vous n'avez pas beaucoup de temps le matin, les fruits congelés sont une excellente option pour préparer des smoothies, des jus et des boissons.Évite le gaspillage Si vous trouvez un ingrédient en promotion, rappelez-vous que vous pouvez le laver, le couper et le congeler pour pouvoir le cuisiner plus tard. Comme vous pouvez le voir, les scientifiques indiquent que la nourriture congelée ne perd pas ses nutriments ou ne perd qu'une très petite quantité. Nous vous recommandons de choisir des congelés comme des fruits, des légumes et des protéines, car la nourriture congelée déjà préparée n'est pas toujours saine car elle contient du sodium, des graisses saturées et d'autres additifs. De plus, n'oubliez pas de laver et de désinfecter vos fruits et légumes avant de les congeler, tout cela pour éviter la présence de bactéries nuisibles à la santé. Consommez-vous des aliments congelés ?