Avantages de manger des pommes de terre

En plus d'être un aliment savoureux, polyvalent et pratique, qui peut toujours vous dépanner, les pommes de terre ont de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Découvrez quelques-uns des avantages d'inclure des pommes de terre dans votre alimentation : Réduisent la pression artérielle. Grâce à leurs niveaux élevés de potassium, les pommes de terre peuvent aider à abaisser la pression artérielle. La prochaine fois que vous cuisinerez des pommes de terre, ne les épluchez pas. La majeure partie du potassium se trouve dans la peau du tubercule. Améliorent le fonctionnement du cerveau. Les pommes de terre contiennent la plupart des nutriments dont le cerveau a besoin pour fonctionner correctement, comme le fer, le phosphore et les vitamines du complexe B. De plus, leur apport calorique aide à maintenir des niveaux de glucose stables, ce qui évite que le cerveau ne se fatigue. Sont faciles à digérer. La majeure partie des pommes de terre est constituée de glucides, ce qui les rend plus faciles à digérer. De même, la fibre présente dans les pommes de terre augmente la sécrétion de sucs gastriques, rendant ainsi la digestion et l'évacuation encore plus simples. Diminuent l'inflammation. Non seulement elles sont bonnes pour réduire les cernes ou les poches sous les yeux, mais les pommes de terre peuvent également diminuer l'inflammation en interne. Leur consommation est liée à la réduction de l'inflammation dans les intestins et le système digestif en général. Préviennent le cancer et les maladies cardiaques. Les pommes de terre rouges contiennent des niveaux élevés d'antioxydants et de vitamine A, qui protègent contre plusieurs types de cancer. De même, les caroténoïdes présents dans les pommes de terre sont bénéfiques pour la santé du cœur. Aident à traiter les calculs rénaux. Les calculs rénaux se forment souvent en raison de la calcification à l'intérieur de l'organe. Le magnésium des pommes de terre inhibe l'accumulation de calcium dans les reins, devenant ainsi un aliment bénéfique pour les personnes souffrant de ce problème. Vous avez besoin de plus d'excuses pour manger des pommes de terre ? Avec ces recettes, vous ne pourrez pas résister à cuisiner avec des pommes de terre. Gratin de pommes de terre avec fromage et poblano Tlacoyos de pommes de terre en salsa verde Gâteau de pommes de terre avec bacon Soupe de poireau et pommes de terre   Sources : Medicaldaily.com Organicfacts.net