Assez de sel ! 6 alternatives saines

Le sel est un ingrédient essentiel dans toutes les cuisines, cependant, son excès peut entraîner des problèmes de santé tels que l'hypertension, le diabète, les maladies cardiovasculaires, etc. Si vous souhaitez prendre soin de votre santé et de celle de votre famille, mais que vous ne voulez pas sacrifier le goût de vos plats, nous vous recommandons cette liste d'ingrédients pour remplacer le sel. Ils sont si délicieux et assaisonnent si bien les aliments que vous ne vous en sentirez pas privé. Oignon et ail Que vous les ajoutiez crus ou cuits, ces ingrédients donnent beaucoup de saveur à n'importe quel plat. Si vous trouvez leur goût trop fort, vous pouvez essayer de caraméliser l'oignon au préalable et de l'ajouter pendant la cuisson de vos aliments. Apprenez à préparer des oignons caramélisés en seulement 15 minutes. Bière et vin Les réductions à base de boissons alcoolisées rehaussent la saveur des sauces et des jus de viande. Si vous décidez également de mariner avec du vin ou de la bière, cela donnera une touche de saveur très spéciale à vos plats. Essayez ce délicieux poulet au beurre avec du vin. Citron Le jus et le zeste de cet agrume sont excellents pour ajouter un goût salé à vos recettes. Pour éviter que le goût du citron ne devienne amer, veillez à ajouter du jus fraîchement pressé et un zeste très superficiel qui ne contient pas la partie blanche de l'écorce. Aimeriez-vous essayer cette recette de huachinango au citron ? Piments et poivrons La nourriture faible en sodium n'a pas à être ennuyeuse. Les piments et poivrons peuvent offrir une grande saveur sans avoir besoin d'ajouter d'autres ingrédients au mélange. Si vous n'aimez pas la nourriture trop épicée, vous pouvez enlever les membranes des piments avant de les intégrer à votre recette. Accompagnez votre repas avec ces délicieuses petites pommes de terre au piment d'arbre. Herbes aromatiques Les herbes telles que le persil, le basilic, la ciboulette et le romarin ajoutent beaucoup de saveur à n'importe quel plat, qu'il soit salé ou sucré. Tout comme il est recommandé de les utiliser pour réduire la consommation de sel, les herbes aromatiques peuvent également remplacer le sucre. Essayez avec la menthe et la cannelle. Créez votre propre réserve d'herbes aromatiques avec ce conseil. Gingembre Cet ingrédient est excellent pour rehausser le goût des aliments sans avoir besoin d'ajouter du sel. Que vous l'utilisiez frais ou en poudre, le gingembre accompagne parfaitement les plats salés, ainsi que les poissons et viandes, ainsi que les sucreries, comme les biscuits et les gâteaux. Comme vous pouvez le voir, il existe des alternatives au sel, donc vous n'avez pas à sacrifier le goût de votre nourriture. Laissez libre cours à votre créativité et essayez de nouvelles recettes avec des ingrédients que vous connaissez déjà.