15 aliments contenant de la vitamine K pour le bon fonctionnement de votre organisme

La vitamine K est un nutriment dont le corps a besoin pour son bon fonctionnement. Elle est essentielle à la coagulation du sang et à la santé des os, en plus de réguler d'autres fonctions cellulaires, signalent les Instituts Nationaux de la Santé des États-Unis.La quantité de vitamine K nécessaire varie selon l'âge et le sexe de chaque personne. Bien que la carence en cette vitamine soit peu courante chez les adultes en bonne santé, car elle est largement distribuée dans les aliments, il existe des situations où l'on pourrait être à risque accru de carence, comme chez ceux qui souffrent de fibrose kystique, de troubles de malabsorption des graisses –comme la maladie inflammatoire de l'intestin– ou de lésions hépatiques sévères, ainsi que chez ceux ayant subi une chirurgie bariatrique ou prenant des médicaments qui sont des antagonistes de la vitamine K, indique le Centre d'Information sur les Micronutriments de l'Institut Linus Pauling de l'Université d'État de l'Oregon.La vitamine K se trouve dans de nombreux aliments. Pour assurer votre apport nécessaire, il est utile de connaître les aliments dans lesquels vous pouvez la trouver.Lorsque la vitamine K est déficiente, la coagulation sanguine se détériore et des ecchymoses, des hémorragies nasales, des gencives qui saignent, du sang dans les urines et dans les selles (ou selles noires) ainsi qu'un saignement menstruel abondant peuvent être observés. De plus, étant indispensable pour maintenir une santé osseuse optimale, sa carence pourrait affaiblir les os et augmenter le risque de l'ostéoporose.Des études récentes soulignent l'importance de la vitamine K pour la santé cardiovasculaire, les fonctions cognitives et la reproduction, mais il est important d'effectuer davantage de recherches pour confirmer ces conclusions, suggère l'Institut Linus Pauling de l'Université d'État de l'Oregon.C'est pourquoi il est fondamental d'inclure dans votre alimentation les aliments mentionnés ci-dessus. En fait, tant que vous suivez une alimentation variée, vous ne devriez pas avoir de problèmes pour obtenir de manière naturelle la vitamine K. Pour conclure, le Dr. Michael Roizen, auteur du livre AgeProof: Living longer without breaking a hit or running out of money, signale un fait intéressant depuis le site Nutri-Facts : “la vitamine K a été découverte en 1935, lorsqu'il a été observé qu'elle était un nutriment essentiel pour prévenir les hémorragies chez les poules”. Cela a conduit à ce qu'elle soit aussi connue comme la “vitamine de la coagulation”.Jusqu'à présent, il n'a pas été prouvé que la vitamine K cause des dommages, mais elle pourrait interagir avec certains médicaments, comme la warfarine, concluent les Instituts Nationaux de la Santé des États-Unis.Mangez sérieusement avec Santander !