Le dîner de Noël est l'un des meilleurs moments de l'année, car les familles ou les groupes d'amis ont tendance à se réunir pour passer du temps ensemble et savourer de délicieux plats, qui varient selon chaque ville et pays. Si vous souhaitez en savoir un peu plus sur ce qui se mange dans chaque pays pendant la Veille de Noël, sur
kiwilimón, nous vous parlons de la gastronomie de Noël en Amérique Latine et dans le monde entier.Que mange-t-on en Amérique Latine à Noël ?La cuisine des pays latino-américains est variée, riche et complexe, ce qui se reflète dans une période aussi importante que Noël. Argentine : Selon les médias de ce pays, les Argentins apprécient le vitel toné, la salade de poitrine avec de la mayonnaise, le traditionnel asado, les œufs farcis et le turrón. Brésil : Il est courant que les gens apprécient des plats comme la dinde farcie, le porc mariné, la morue, le riz, les torrijas et un panettone farci de brigadeiro, l'un des desserts brésiliens les plus célèbres, préparé avec du lait concentré. Bolivie : Ici, on prépare souvent la picana, un plat qui date du XIXe siècle et qui se prépare avec du bœuf, du porc, de l'agneau et du poulet, ainsi que du vin, des raisins secs et des légumes. Vous pouvez également lire :
7 choses qui ne peuvent pas manquer à votre dîner de NoëlColombie : Pour commencer, les buñuelos, un type de pain typique de Colombie, sont incontournables. En ce qui concerne les boissons, on prépare le salpicón, un cocktail à base de soda, de jus d'orange et de fruits comme la pomme, la banane, la mangue, la papaye et l'ananas. Les empanadas, les pommes de terre farcies au fromage, les arepas, le porc farci, la dinde et les tamales ne peuvent pas non plus manquer. En ce qui concerne les desserts, les hojuelas, le riz au lait et les natillas sont indispensables. Costa Rica : Dans ce pays, on prépare souvent de délicieux tamales pour Noël, ainsi que la jambe de porc, le filet, la dinde ou le poulet. Pour accompagner, on cuisine du riz, une salade et de la purée de pommes de terre ou de patate douce. Pour le dessert, le queque navideño, un pudding farci de fruits et de noix avec une touche de rhum, est un incontournable. Ici, on consomme également le rompope, la bûche de Noël et le panettone. Chili : On apprécie des plats comme la dinde farcie, les pommes de terre, la salade russe, le pain de Pâques, la glace et une boisson traditionnelle connue sous le nom de cola de mono, préparée avec du lait, du café et de l'eau-de-vie. Cuba : Les Cubains préparent du porc rôti, accompagné de congrí, un mélange de riz et de haricots. On prépare également des salades, du manioc, du poulet, des bananes plantains et on accompagne le tout de vin ou de cidre. Pour le dessert, on savoure du flan ou un gâteau au rhum. Équateur : Comme dans de nombreux autres pays, en Équateur, on sert souvent de la dinde farcie ou du poulet, accompagnés de riz et de salade. Le dessert est souvent le panettone et le dîner de Noël est généralement accompagné de vin. El Salvador : Ici, on prépare souvent la classique dinde rôtie pour le dîner de Noël, mais on sert également de délicieux tamales de poulet, du jambon glacé et la délicieuse tarte de Noël, un dessert préparé à base de graines, de fruits secs et de rhum. Vous pouvez également lire :
Desserts classiques pour ce NoëlGuatemala : Pour la Veille de Noël, dans ce pays, on prépare la classique dinde ou le porc, qui est accompagné d'une salade de carottes, de purée de pommes de terre et de sauce. D'autre part, on cuisine également des tamales noirs, farcis de raisins secs, de pruneaux et d'olives. La boisson la plus traditionnelle est le punch aux fruits. Honduras : Les Honduriens cuisinent souvent de la dinde rôtie, de la jambe de porc et des tamales, le dîner de Noël est accompagné du classique punch infernal, une boisson très rafraîchissante. Pour le dessert, les familles dégustent généralement du rompope et des torrejas. Mexique : Les plats les plus traditionnels sont les
romeritos avec mole et crevettes, la morue à la vizcaína, la salade de pommes et le punch aux fruits. En ce qui concerne les plats principaux, les familles mexicaines choisissent généralement de la dinde, du filet ou de la jambe, cependant, de nos jours, elles optent également pour des plats comme les lasagnes ou des pâtes. Nicaragua : Le plat le plus traditionnel est le riz à la valenciana, une version de la paella espagnole. On prépare également des tamales, du pain, du punch et des biscuits. Panama : Ici, les tamales, la dinde, le jambon, la salade de pommes de terre et la rosca de huevo pour Noël sont incontournables. En ce qui concerne les desserts et les boissons, le punch au rhum et le bonbon aux fruits sont des classiques. Paraguay : Pendant le dîner de Noël, les familles apprécient le chipa guasu, qui est préparé à base de maïs, ainsi que la traditionnelle soupe paraguayenne et le clericot à boire. Pérou : Les familles péruviennes aiment généralement la dinde farcie, le poulet, le porc, le veau ou l'agneau. Les plats principaux sont souvent accompagnés de riz, de salade et de purée de pommes. En ce qui concerne les boissons et les desserts de Noël, le cidre, le chocolat chaud et le panettone sont incontournables. Vous pouvez également lire :
Que préparer pour le dîner de Noël ? les recettes les plus facilesPuerto Rico : Ici, on savoure les pastels de banane verte farcis de viande, le riz, le porc et les célèbres coquitos, une boisson préparée avec du lait de coco, du sucre, des jaunes d'œufs, de la cannelle, de la vanille et du rhum. République Dominicaine : Le dîner de Noël le plus traditionnel se compose de divers plats comme le poulet rôti et le célèbre porc en puya. Les accompagnements sont généralement la salade russe et le moro de guandules, un plat préparé à base de riz. Le pastelón de banane mûre ne peut également pas manquer. Uruguay : Dans ce pays, on prépare généralement du poulet, du porc ou de l'agneau pour le dîner de Noël. Pour accompagner le repas, on sert souvent des picaditas, des œufs farcis, de la langue, du cidre, du vin, du pain sucré et des fromages. Venezuela : Le plat qui ne peut pas manquer sur les tables vénézuéliennes est la hallaca, un tamal farci de viande, de porc et de poulet. On savoure également le pain au jambon, la salade et des desserts comme le gâteau noir et le panettone.