Comment nettoyer les romeritos étape par étape

Le 24 décembre, les familles mexicaines sont remplies de bonheur et un peu d'hystérie. Une bataille éclate toujours pour obtenir des baguettes, des noix pour la farce du rôti, des raisins secs pour la salade de pommes ou on fait un pèlerinage de dernière minute pour obtenir les boissons pour le dîner de Noël. Chez kiwilimón, nous voulons éviter le stress, afin que vous puissiez profiter du processus en cuisine et ensuite savourer votre menu de Noël en famille, c'est pourquoi nous nous sommes donné pour tâche de trouver des moyens de remplacer les ingrédients les plus chers du dîner de Noël, nous vous montrons comment préparer la dinde la plus juteuse et nous partageons les desserts les plus rapides et économiques pour ces dates. Cette fois, nous vous expliquons comment nettoyer les romeritos de manière facile et rapide, cela vous sera d'une grande aide si c'est la première fois que vous préparez ce plat, un ragoût mexicain fait avec des romeritos, des pommes de terre cambray, des nopales, du mole et des crevettes sèches. Alors, au travail ! Vous pouvez également lire : Découvrez les bienfaits de manger des romeritosComment nettoyer les romeritos ? Les romeritos sont un des plats qui ne peuvent manquer lors d'un dîner mexicain de Noël, car ils ont une touche épicée, mais mettent également en valeur le goût des romeritos, de la pomme de terre et des crevettes, c'est toute une symphonie de saveurs ! Donc, n'ayez pas peur, osez préparer de délicieux romeritos de Noël et surprenez tout le monde, ici nous vous expliquons comment les nettoyer en un rien de temps !Lorsque vous vous rendez au marché pour les acheter, assurez-vous qu'ils soient frais.Placez les romeritos dans un bol ou une passoire et retirez toute impureté.Prenez une tige, tirez les petites branches vers le bas et jetez la tige. Retirez toute partie qui est humide ou pourrie.Rincez abondamment à l'eau pour enlever la terre.Mettez les romeritos à désinfecter et égouttez.Faites cuire les romeritos dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Égouttez et placez dans un bol avec de l'eau glacée pour arrêter la cuisson.Maintenant que vos romeritos sont propres et cuits, ils sont prêts pour l'action ! Ensuite, nous vous disons comment préparer les meilleurs et les plus exquis romeritos de Noël, ils seront le nouveau chef de la famille ! Vous pouvez également lire : Menu de Noël ÉconomiqueComment préparer des romeritos avec mole Mettez-vous au travail et préparez les meilleurs romeritos, encore meilleurs que ceux de votre tante ou de votre grand-mère ! IngrédientsPour le mole 3 cuillères à soupe de saindoux1/2 tasse d'amandes1/4 tasse de cacahuètes1/4 tasse de noix1/4 tasse de pépins de courge1/4 tasse de sésame1 bâton de cannelle5 clous de girofle1 cuillère à soupe de poivre noir1/2 cuillère à café de cumin5 gousses d'ail1/4 d'oignon5 piments guajillos5 piments pasilla7 piments anchos2 tomates1 tasse de crevettes sèches4 tasses de bouillon de crevettessel au goût1 tasse de chocolat de table3 cuillères à soupe de saindoux, pour faire frémir le molePour les romeritos 2 tasses de crevettessel au goûtpoivre au goûteau au goût4 tasses de romeritos, nettoyés1 tasse de pommes de terre cambray, cuites et coupées en deux1 tasse de nopal, cuits et en désDu pain, pour accompagner, au goûtInstructions Chauffez une grande casserole et faites fondre le saindoux. Ensuite, ajoutez les amandes, les cacahuètes, les noix, les pépins de courge, le sésame, la cannelle, les clous de girofle, le poivre noir, le cumin, l'ail, l'oignon, les piments, la tomate et les crevettes sèches.Versez le bouillon de crevettes et faites cuire pendant 10 minutes.Laissez refroidir et mixez.Réchauffez à nouveau la casserole, ajoutez le saindoux et versez le mole.Ajoutez le chocolat de table et faites cuire pendant 30 minutes supplémentaires, en remuant sans cesse.Incorporez les romeritos propres et cuits au mole.Ajoutez les crevettes, les pommes de terre et les nopales.Rectifiez l'assaisonnement et c'est prêt.Maintenant que vous savez comment préparer les traditionnels romeritos avec mole de zéro, quelle autre recette aimeriez-vous inclure dans votre menu de Noël ? Vous pouvez également lire : Cuisine typique du Mexique pour célébrer Noël et le Nouvel An