Comment bien injecter une dinde

Pour profiter d'une dinde délicieuse et juteuse lors du dîner de Noël, il est important que vous preniez soin de la façon dont vous l'injectez. Découvrez étape par étape comment injecter une dinde pour que la viande ne se dessèche pas et que les jus ne s'échappent pas lors de la cuisson. normal; data-mce-style=mso-bidi-font-weight: normal;>107%; font-family: 'Cambria','serif'; data-mce-style=font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Cambria','serif';>Étape 1 : Placez la dinde sur un plateau.À ce stade, la dinde doit être prête, c'est-à-dire propre, attachée et avec la poitrine vers le haut.normal; data-mce-style=mso-bidi-font-weight: normal;>107%; font-family: 'Cambria','serif'; data-mce-style=font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Cambria','serif';>Étape 2 : Remplissez la seringue avec la marinade.Utilisez des liquides qui ne contiennent pas de morceaux susceptibles d'obstruer l'aiguille. Si vous préparez une sauce avec des fruits ou si la marinade n'est pas complètement liquide, passez-la au tamis ou à un tissu en coton.VOUS POUVEZ VOIR : VIDÉO-RELLENOS POUR LA DINDEnormal; data-mce-style=mso-bidi-font-weight: normal;>107%; font-family: 'Cambria','serif'; data-mce-style=font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Cambria','serif';>Étape 3 : Injectez la dinde.Faites  très attention à cette étape. La marinade doit être injectée uniformément dans la poitrine, les cuisses et les ailes.Insérez la seringue et injectez le liquide dans la viande. Tirez la seringue sans l'extraire complètement et dirigez l'aiguille vers une autre partie de la dinde. Injectez à nouveau et continuez ainsi jusqu'à ce que toute la dinde soit faite. Veillez à ne pas faire plus de quatre perforations.normal; data-mce-style=mso-bidi-font-weight: normal;>107%; font-family: 'Cambria','serif'; data-mce-style=font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Cambria','serif';>Étape 4 : Massez la dinde. Après avoir injecté toute la marinade, massez doucement la viande de la dinde. Cela aidera à répartir le  liquide dans toutes les parties de l'oiseau.normal; data-mce-style=mso-bidi-font-weight: normal;>107%; font-family: 'Cambria','serif'; data-mce-style=font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Cambria','serif';>Étape 5 : Vérifiez que tout va bien.Vérifiez que la dinde n'est pas détrempée à l'extérieur.  Si vous voyez des taches de marinade sur la surface où se trouve la dinde, il est probable que vous n'ayez pas injecté la viande. N'oubliez pas que la dinde est creuse, donc faites attention à diriger l'aiguille vers la viande et non vers le centre qui est vide.normal; data-mce-style=mso-bidi-font-weight: normal;>107%; font-family: 'Cambria','serif'; data-mce-style=font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Cambria','serif';>Étape 6 : Laissez reposer. Selon la recette, il est recommandé de laisser reposer la dinde entre 2 et 12 heures. N'oubliez pas que plus elle marinera longtemps, meilleur sera le goût. Suivez ces étapes simples et préparez une délicieuse dinde pour votre dîner de Noël.NOUS VOUS RECOMMANDONS : VIDÉO-DINDON RÔTI AU BEURREVIDÉO-DINDON AU MIELVIDÉO-DINDON GLACÉ AUX AGRUMES ET GRAVY DE CHIPOTLEmso-bidi-font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Cambria','serif'; data-mce-style=font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Cambria','serif';>