5 plats typiques que vous ne saviez pas que l'on mange à Noël au Mexique

Noël et le Nouvel An sont deux dates très spéciales pour les Mexicains, car elles font partie d'une période de nombreuses réunions, dîners et fêtes de Noël. Cependant, l'une des meilleures choses à propos de cette période est la nourriture, car les Mexicains préparent des plats, desserts et boissons incroyables pour célébrer.  Pour le dîner du 24 décembre, les familles mexicaines ont tendance à manger des plats comme romeritos avec mole, morue à la vizcaína, dinde au four, jarret enchilada, longe farcie et plus. Parmi les desserts, il ne faut pas oublier la salade de pommes ou de carottes, tandis que le punch est la boisson idéale pour accompagner le dîner de Noël.  Bien que nous connaissions tous déjà les plats typiques de Noël, il existe d'autres plats qui ne peuvent pas manquer sur les tables mexicaines pour célébrer la Nochebuena, mais aussi pour le réchauffement du lendemain. Nous vous parlons de 5 plats typiques que vous ne saviez pas que l'on mange à Noël au Mexique! Vous pouvez également lire : L'origine des traditions de Noël 5 plats typiques que l'on mange à Noël Si vous voulez donner une touche très mexicaine à votre Noël, mais que vous ne voulez pas préparer la même chose que chaque année, ces 5 plats sont de grandes options pour célébrer en grand. N'oubliez pas de les accompagner d'une Coca-Cola Zéro Sucre!  1. Tamales Les tamales sont un classique de la gastronomie mexicaine et sont généralement préparés pour diverses occasions. Vous pouvez les trouver dans des stands de rue à chaque coin de rue et ils constituent un petit déjeuner très courant à Mexico, cependant, à l'époque préhispanique, ils étaient préparés pour des célébrations spéciales. Il est également courant de les préparer pour le Jour des Morts ou le Jour de la Candelaria, et de nombreuses familles mexicaines préparent des tamales de mole, verts et sucrés pour célébrer la Noël. Les prépareriez-vous pour votre dîner de Noël?  2. Pozole Le pozole est un autre plat typique qui date de l'époque préhispanique et que nous apprécions encore aujourd'hui. Son mélange de maïs cacahuacintle, de viande de porc ou de poulet, d'oignon, d'origan, de laitue et de jus de citron est tout simplement irrésistible. De plus, il peut être accompagné de tostadas avec de la crème et du fromage et d'une Coca-Cola Zéro Sucre. Bien qu'il soit plus fréquent de le servir le 15 septembre, le pozole est également une excellente option à déguster à Noël, car il est très copieux et parfait pour le réchauffement. Êtes-vous prêt à le préparer ce 24 décembre? 3. Birria Les Mexicains adorent les bouillons et cela se voit. La birria est un autre joyau de la cuisine mexicaine, car elle a un équilibre parfait entre épices et piquant. Ce plat typique a son origine à Jalisco et est souvent préparé avec de la viande de chèvre ou d'agneau. Le consomé est assaisonné avec du jus de citron et des oignons hachés, tandis que la viande peut être servie en tacos pour accompagner.  Ce bouillon est incontournable lors de fêtes comme les mariages, les baptêmes et d'autres occasions spéciales, il est donc courant qu'il soit également servi lors des célébrations de Noël ou du Nouvel An. Seriez-vous prêt à l'essayer? Voir plus : 7 choses qui ne peuvent pas manquer à votre dîner de Noël 4. Mixiote Au Mexique, le goût prime. Peu importe l'heure ou le jour, nous avons toujours des en-cas, garnachas et plats typiques à déguster avec une Coca-Cola Zéro Sucre.  Une des recettes les plus populaires dans notre pays est le mixiote, une préparation qui est l'une des plus intéressantes de la cuisine mexicaine, car la viande est marinée puis enveloppée dans une membrane de maguey, ce qui la rend très juteuse et concentre les saveurs. Dans de nombreux endroits, des mixiotes sont préparés pour le 24 décembre et sont accompagnés de riz, de haricots et de tortillas.  5. Mole Nous ne pouvions pas oublier le mole! Ce plat si complexe est l'exemple parfait de la richesse de la gastronomie mexicaine, car il conjugue une symphonie d'épices, de piments et d'autres ingrédients.  De plus, nous avons une infinité de moles : noir, amandé, vert, rouge, rose et même blanc, il n'est donc pas surprenant qu'il soit l'un des plats typiques servis à Noël, car c'est un plat très spécial et idéal pour célébrer.  Comme vous pouvez le voir, les Mexicains mangent bien plus que romeritos et morue à Noël, car la gastronomie mexicaine se caractérise par sa variété, sa délicatesse et sa générosité. N'oubliez pas d'accompagner votre dîner de Noël d'une Coca-Cola Zéro Sucre, Joyeux Noël!