Pourquoi laisse-t-on de la nourriture aux morts ?

Lire en françaisLe Mexique est l'un des rares pays, si ce n'est le seul, qui se souvient des morts à travers une fête colorée, où la nourriture joue un rôle essentiel. Comme vous le savez, dans notre pays, nous célébrons le Jour des Morts les 1er et 2 novembre. Pendant ces jours, les familles mexicaines décorent leurs autels avec cempasúchil, des bougies, papier découpé, de l'encens, pain des morts, petites têtes de mort en sucre et toutes sortes de plats et de boissons, mais le plus important est d'incorporer les mets préférés de ceux qui ne sont plus avec nous.Quelle est l'origine du Jour des Morts ?La célébration du Jour des Morts a son origine dans les temps préhispaniques, car bien que ces rituels soient très différents de la célébration actuelle, ils ont posé les bases de cette fête pour les défunts. Avant la colonisation, la mort était une partie essentielle de la vie quotidienne des peuples autochtones, car des rituels et des sacrifices étaient fréquemment réalisés. De plus, tout comme dans de nombreuses autres cultures, les Mexicas organisaient des rituels où « leurs familles organisaient une fête afin de les guider dans leur parcours vers le Mictlán. De même, ils plaçaient de la nourriture qu'ils aimaient de leur vivant, avec la croyance qu'ils pourraient ressentir la faim », selon l'Institut National pour le Fédéralisme et le Développement Municipal. Vous pouvez également lire : Que signifie le pain des morts ? Dans la cosmovision des anciens peuples, les morts revenaient visiter leurs familles et profiter des mets présents sur les autels et offrandes, mais cela a changé avec l'arrivée des Espagnols. Une fois que les colonisateurs sont arrivés sur les terres aztèques, les peuples indigènes ont été contraints d'adopter le catholicisme, si bien que le Jour des Morts est le résultat du choc entre deux cultures. Comme l'explique bien l'Institut National pour le Fédéralisme et le Développement Municipal, « les anciens Mexicas, Mixtecs, Texcocans, Zapotèques, Tlaxcaltèques, Totonaques et d'autres peuples autochtones de notre pays ont transféré la vénération de leurs morts au calendrier chrétien, qui coïncidait avec la fin du cycle agricole du maïs, principale culture alimentaire du pays ». Ensuite, avec l'arrivée des Espagnols, ils ont apporté avec eux le calendrier catholique, qui incluait deux dates importantes : le Jour de Tous les Saints et le Jour des Fidèles Défunts, célébrés les 1er et 2 novembre, respectivement. Ainsi, en combinant des éléments des peuples indigènes, tels que le cempasúchil et l'encens, avec des éléments étrangers comme les bougies et les alfeñiques, le Jour des Morts s'est établi comme une célébration de la vie et de la mort dans notre pays. Vous pouvez également lire : Bienfaits médicinaux et utilisations du cempasúchilPourquoi laisse-t-on de la nourriture aux morts ?Comme vous le savez, la nourriture dans les offrandes et les autels a toujours été indispensable à la célébration de la vie ou de la mort, car elle acquiert une importance rituelle. Dans le cas du Jour des Morts, la nourriture devient un lien avec ceux qui sont partis et entre ceux qui restent dans le monde des vivants, car un grand festin est préparé pour honorer les morts afin qu'ils puissent profiter de mole, tamales, pain des morts, bonbons, atole, mezcal, tequila ou tout autre aliment de leur goût. Ainsi, on laisse de la nourriture aux morts dans les offrandes pour qu'ils puissent non seulement profiter de leurs mets préférés, mais cela permet également à leurs proches de les rappeler de manière joyeuse, à travers de délicieux plats. Vous pouvez également lire : Que faire ensuite avec la nourriture de l'offrande ?Plats pour l'offrande du Jour des MortsIl existe des éléments qui sont essentiels pendant le 1er et 2 novembre : photos du défunt, papier découpé coloré, eau, sel, encens, bougies, fleur de cempasúchil, pain de morts et petites têtes de mort en sucre ou chocolat. En ce qui concerne la nourriture pour l'offrande, les plats varient selon chaque région, communauté et famille. Chez kiwilimón, nous savons que vous recherchez les meilleurs plats pour votre offrande du Jour des Morts, alors nous vous disons quelles sont les 5 recettes qui ne doivent pas manquer en cette date si spéciale et mieux encore, nous partageons une série que kiwilimón et craftología ont créée spécialement pour Pinterest, où vous pourrez apprendre à préparer des plats comme le mole, les tamales, le pain des morts, les petites têtes de mort, mais aussi à faire un rideau de cempasúchil et un autel en caisse, ne manquez pas cette incroyable série !1. Mole Le mole est synonyme d'amour, car il demande du temps, des efforts et de la dévotion, il n'y a donc pas de meilleure façon d'honorer les morts qu'avec ce délicieux plat mexicain. Ne manquez pas la recette de mole pour le Jour des Morts que nous avons faite spécialement pour Pinterest, c'est la meilleure de tout Internet ! 2. Pain des morts Le pain des morts est également essentiel pour le Jour des Morts, car les bandes de pain symbolisent les os et la petite boule au centre est le crâne, même si elle peut également faire référence à la croix catholique. De plus, son goût est irrésistible. 3. Tamales Peu importe s'ils sont sucrés, au mole ou oaxaqueños, les tamales sont toujours une excellente option pour l'offrande du Jour des Morts. Découvrez la recette pour préparer des tamales rouges au poulet ici.4. Atole Pour que nos petits morts accompagnent leur tamal moelleux, rien de mieux qu'un atole chaud, chez kiwilimón nous avons les meilleures recettes de cette boisson ! 5. Bonbons Tous seront ravis avec des bonbons typiques comme la citrouille en tacha ou la patate douce au miel, car ce sont d'excellentes options pour adoucir le jour des vivants et des morts. Cependant, un élément de base pour votre offrande sont les petites têtes de mort en sucre, que vous pourrez préparer avec kiwilimón et craftología, attendez la série complète très bientôt !