Petits crânes en sucre pour le 2 novembre

Au départ, les crânes ont commencé à être utilisés dans le tzompantli, autel utilisé par les cultures mésoaméricaines. Ce qui serait aujourd'hui notre offrande typique. Pour les cultures mésoaméricaines, la mort était considérée comme la fin d'une étape de la vie qui vous menait à un autre niveau, c'est pourquoi il était courant de conserver des crânes comme symbole de cela. À l'arrivée des conquistadors espagnols, l'utilisation de cette coutume fut interdite, parmi tant d'autres, mais une manière de continuer le rituel des crânes sans avoir à utiliser les véritables a été trouvée. C'est ainsi qu'ils ont commencé à créer des crânes à partir d'ingrédients comestibles. Infos que vous ne connaissiez pas sur les petits crânes : Les petits crânes en sucre sont réalisés avec une technique apportée par les Espagnols appelée alfeñique, une sorte de caramel à base de sucre qui forme une pâte malléable Les premiers états du Mexique à initier la tradition et qui la poursuivent jusqu'à présent sont Guanajuato, Morelos et l'État de México En fait, dans l'État de México, il existe une foire annuelle de l'alfeñique, cette technique héritée des Espagnols, et il y a une multitude de petits crânes Une autre métaphore des petits crânes est qu'ils doivent représenter notre fragilité en tant qu'humains et la facilité avec laquelle nous pouvons nous blesser Les petits crânes en chocolat, en amarante et en noix sont assez récents, l'original à 100 % est celui en sucre Recettes Vous en avez envie ? Que vous souhaitiez décorer votre autel, partager les petits crânes avec les enfants ou simplement continuer la tradition, voici nos trois meilleures recettes de petits crânes pour ce jour des morts : Petit crâne en chocolat blanc Ce ne sera pas le petit crâne traditionnel, mais c'est sans aucun doute l'un des préférés du public. Avec un goût super sucré et une texture super soyeuse, vous verrez à quel point cela donne envie à quiconque le voit. Essayez cependant de le garder dans des endroits frais pour qu'il ne commence pas à fondre trop tôt. Petits crânes en sucre Alors, si vous souhaitez rester fidèle à la tradition, alors c'est la recette que vous cherchiez. Petits crânes en sucre solide décorés de couleurs et idéaux pour les autels. Cela ne prend que 20 minutes à préparer, donc vous pouvez en faire beaucoup et même les utiliser comme cadeaux ou un petit geste pour vos amis. Petits crânes en amarante Un petit crâne un peu plus sain ? Bien sûr, c'est possible. Ces mini crânes en amarante sont une alternative moins sucrée au petit crâne traditionnel, mais cela ne les empêche pas d'être délicieuses et folkloriques. Ils ont un goût sucré très agréable avec du piloncillo et sont finalisés avec des lunetas pour les yeux, ce qui leur donne une touche de chocolat que les enfants adoreront.