Eaux-de-vie mexicaines pour votre autel

La tradition de placer un autel de morts dicte que, parmi d'autres éléments comme des bougies ou de l'encens, l'offrande doit contenir la nourriture et la boisson préférées de la personne à qui elle est dédiée, donc les eaux-de-vie mexicaines ne manquent pas.Il existe plusieurs types d'eaux-de-vie dans le monde, mais les mexicaines sont sans aucun doute très représentatives à l'échelle mondiale (oui, nous parlons de tequila) et ici nous vous présentons quelques options d'eaux-de-vie mexicaines idéales pour votre autel.Quelles sont les eaux-de-vie mexicaines ?L'eau-de-vie est une boisson alcoolisée distillée à partir d'un fermenté, par exemple, de fruits, de céréales, de grains et de légumes comme l'agave. Le principe de base de l'eau-de-vie est de l'alcool dilué dans de l'eau, d'où son nom, qui en latin fait référence à sa faible inflammabilité, bien qu'on pense également que cela est dû à la sensation qu'elle provoque.Il existe des eaux-de-vie simples auxquelles on n'ajoute rien et quatre d'entre elles sont très connues : le rhum, le brandy, le whisky et le tequila mexicain.Ainsi, la tequila est l'eau-de-vie mexicaine la plus célèbre, fermentée et distillée à partir de l'agave bleu, et avec une appellation d'origine dans cinq états du pays : Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas et Jalisco.De la même manière que la tequila, le mezcal est une autre eau-de-vie mexicaine, fermentée et distillée de l'agave, qui ces dernières années a gagné du terrain pour devenir presque aussi pertinente que la tequila.À partir du mezcal, il existe d'autres eaux-de-vie que vous connaissez peut-être aussi. L'une d'elles est le bacanora, originaire de Sonora ; le sotol, produit à Chihuahua, Durango et Coahuila, et la raicilla, de la Sierra Madre Occidentale.En ce qui concerne les eaux-de-vie mexicaines à base de jus de canne à sucre, nous avons la charanda, typique de l'état de Michoacán et dont le nom vient du purépecha, qui signifie terre colorée, en l'honneur de la colline La Charanda.Toutes ces eaux-de-vie sont régionales, donc vous ne trouverez pas de boissons plus mexicaines que celles-ci pour votre autel de la Día de Muertos.