Recettes mexicaines avec poulet qui te sauveront ce 15 septembre

Tinga de poulet, flautas, sopes au poulet, les recettes de poulet mexicaines sont très variées et peuvent très bien fonctionner pour célébrer ce 15 septembre, qui ne sera pas comme les années précédentes.Alors peut-être que ton menu ne sera pas le même non plus et qu'il n'est pas nécessaire de préparer une grande casserole de pozole, mais plutôt un ragoût de poulet facile et pratique, mais surtout, très mexicain.Pour te donner quelques idées, tu peux utiliser ces recommandations de recettes mexicaines au poulet qui fonctionnent bien pour n'importe quel jour de la semaine, mais aussi pour ce jour spécial de taquiza ou de repas en famille.Gâteau aztèqueLe gâteau aztèque est comme la lasagne mexicaine. Il s'agit d'un plat très pratique car il se prépare dans un plat en verre et consiste en des couches de tortilla avec une garniture de poulet, des rajas de poblano, des grains de maïs, de l'oignon, du fromage et une sauce de tomate.Le préparer ne te prendra pas plus de 45 minutes et c'est une recette mexicaine au poulet qui sert jusqu'à 8 personnes.Piment farci à la tingaLes piments farcis sont typiques de la saison des fêtes patriotiques, mais tout le monde n'aime pas les chiles en nogada ou nous n'avons pas tous la patience et le temps de les préparer, donc une autre façon de manger des piments farcis le 15 septembre est de les faire avec de la tinga de poulet.Prépare une tinga de poulet comme tu le ferais normalement (si tu ne l'as jamais préparée, vois la recette ici) et remplis simplement tes piments poblano avec. Pour les accompagner, tu peux préparer une sauce crémeuse au chipotle avec de la crème, de l'ail, du lait évaporé et du chipotle, tu vas adorer le résultat.Mixiotes de poulet maisonLes mixiotes sont généralement à base de viande de mouton, mais tu peux également en faire une version plus économique avec du poulet. Il s'agit d'une viande cuite à la vapeur dans une feuille d'avocat avec une marinade d'achiote, donc elle reste très tendre.Pour une version maison, tu peux faire la marinade avec du guajillo, du piment ancho, du tomate vert et des épices, et au lieu de l'envelopper dans une feuille de penca ou d'avocat, tu peux utiliser du papier ciré.Enfrijoladas avec poulet et chorizoFaire des enfrijoladas est un moyen idéal de profiter des aliments que nous avons toujours chez nous, comme des tortillas, des haricots et du poulet. Cette recette est très simple et la touche de saveur que lui donne le chorizo fait toute la différence.Quelle autre recette mexicaine avec du poulet te vient à l'esprit pour célébrer ou pour te donner des idées d'un menu mexicain et délicieux?