7 mythes sur la cuisine mexicaine

Notre gastronomie est vaste et riche, mais beaucoup de personnes d'autres pays ont des idées fausses sur ce qui est consommé ici. Voici quelques-unes de ces fausses croyances. Nous vous présentons 7 mythes sur la cuisine mexicaine.   À partir d'une enquête réalisée auprès de milliers de personnes non mexicaines, les réponses absurdes qui sont apparues le plus souvent ont été extraites. Voici le top 7 des mythes sur notre délicieuse cuisine nationale. Toute la nourriture est épicée Nous savons que c'est faux, la gastronomie mexicaine offre une gamme de saveurs où il y a effectivement des épices, mais aussi du sucré, de l'amer, du salé, etc.    Il n'existe qu'un seul type de mole (celui avec du chocolat) Erreur monumentale, il existe des centaines de moles qui sont préparés d'un bout à l'autre du pays. À Oaxaca, il y a seulement 7 types reconnus.   La chia, les tomates et la vanille ne sont pas mexicaines Bien sûr qu'elles le sont, chacun de ces ingrédients est une exportation mexicaine, ou du moins ils l'ont été au début.   Les Mexicains sont très sucrés Il se peut qu'actuellement nous soyons devenus un peuple qui aime le sucré, mais la réalité est qu'au Mexique, on consommait peu de sucre jusqu'à l'arrivée des Espagnols. Même le cacao était plus apprécié pour sa fraîcheur et ses tons amers que pour sa douceur.   Le guacamole original contient de l'ail et du citron Les goûts se discutent, mais la réalité est que la véritable recette du guacamole ne contient que de l'avocat, de l'oignon, de la tomate verte, de la coriandre, du piment serrano et du sel.   La gastronomie mexicaine utilise beaucoup de viande Faux, si l'on regarde ce qui est consommé à travers le pays, on peut constater que la plupart des préparations sont végétariennes, allant de simples tacos aux haricots à des papadzules yucatèques.   La cuisine mexicaine est grasse et fait grossir Comme dans le monde entier, il existe des plats qui font grossir, mais tout dépend de la préparation. Mais la vérité est que la cuisine mexicaine authentique, basée sur le maïs, les haricots et le piment, est en fait assez saine. Nos préparations traditionnelles comme le mole, les rajas, le picadillo et autres classiques sont parfaitement nutritives.   Recettes Mexicaines    Cazuelitas de Rajas Poblanas    Mole Rojo de Rancho  Mole Blanco o Mole de Novia    Papadzules    Guacamole Regio    Agua de Limón y Chía Trouvez les meilleures recettes mexicaines sur kiwilimón.com!